Mise en bières « CRISS CROSS

Mise en bières

Beaucoup annoncent depuis longtemps la mise en bière du jazz. Ils en rêvaient, deux brasseurs américains l’ont fait.

Le créateur de la marque de binouze made in US Dogfish Head, Sam Calagione, est un fan de Miles Davis, de Bitches Brew pour être précis. Quand il se lança dans la fermentation du houblon il y a près de vingt piges, il n’hésita pas à employer la manière forte: Dogfish Head se devait être dans le monde de l’éthylisme en bouteille ce que Bitches Brew fut dans l’univers de l’ivresse en vinyle. Le garçon a donc décidé de fêter les quarante ans de l’album phare de Miles en sortant une boutanche de roteuse ornée de la puissante pochette de Mati Klarwein. Et c’est là que le dur métier de « journaliste » révèle ses plus sombres facettes. Nous qui n’avons jamais trempé, ô grand jamais, nos lèvres dans un verre de cette boisson à effet grossissant, nous qui méprisons les abdos Kro comme Jean-Pierre Pernaud la France d’après l’invention de l’électricité, nous qui regrettons l’époque de la Prohibition où cette boisson du démon n’avait pas droit de citer, oui, nous allons être obligés d’en commander quelques échantillons pour vous en faire une analyse digne de ce nom. C’est normal, on vous doit la vérité en peinture et on vous la dira. Si vous voulez nous suivre sur la route des plaisirs qui font roter, c’est ici.

Et comme les tentations en ce bas-monde sont aussi nombreuses que les maîtresses de Benjamin Biolay et DSK réunis, North Coast Brewing Company titille notre alcoolisme mélomane (ou notre mélomanie alcoolique) avec une binouze de type belge (les meilleures… oups, on s’est trahi…) baptisée Brother Thelonious avec un Monk comme au paradis des jazzmen dégustant un demi la tête dans les étoiles. En plus, pour une fois l’ivresse ne servira pas qu’à engraisser nos amis cafetiers puisque siroter Brother Thelonious, c’est boire utile et aider le jazz: une bière achetée c’est quelques sous pour le Thelonious Monk Institute of Jazz qui soutient les jeunes musicos dans le monde entier. Pour soutenir l’avenir du jazz à la force de son poignet, c’est ici.